Tomato-Garlic Pasta with Chicken Nugget

Hihihihihi namanya panjang banget sih??? ya gak apa donk namanya panjang yang penting rasanya juara (menurutku loh :P).

Selasa siang yang tidak begitu panas memang cocoknya makan siang yang ringan-ringan tapi mengenyangkan tentunya :D, lagi bosen makan nasi ehh pas lihat lemari stock makanan ternyata ada si pasta Spiral yang unyu-unyu hihihihi.

Sembari berpikir ini pasta mau dimasak apa, saya bukalah lemari es jaman rikiplik kesayangan si mama dan ada beberapa bahan yang menurut saya bisa dipakai untuk campuran si pasta unyu :D

Berbekal niat yang bulat (kepepet karena laper hahahahaha), bahan seadanya dan kegigihan saya, jadilah saya nguprek-nguprek dapur, and well hasilnya sangat tidak mengecewakan kok enak di lidah saya pribadi dan tentunya membuat perut saya happy :)

Tuh kan penampakannya aja enak kan?? kan?? kan?? hhahahaha

Tanpa berbasa-basi lagi saya mau share bahan dan cara membuat pasta diatas dan tentunya dengan porsi yang tidak terlalu banyak...

Bahan :

• 1 Cup Spiral pasta
• 1 Siung bawang putih
• 1 Buah tomat segar
• 5 Stick chicken nugget (potong dadu)
• Keju (sesuai selera)
• Oregano (sesuai selera)
• Thyme ( sesuai selera)
• 3Tbs Olive oil untuk menumis
• Garam

Cara Membuat :

• Siapkan panci berisi air untuk merebus pasta, masukan sedikit olive oil dan garam. Masukan pasta ke dalam panci yang airnya sudah mendidih
• Sambil menunggu pasta, siapkan bahan campuran untuk pasta. Parut bawang putih (bisa cincang halus, saya lebih senang diparut) dan parut keju. Iris tomat ukuran dadu.
• Siapkan wajan panas dan masukan olive oil untuk menumis. Tumis bawang putih dan tomat hingga wangi dan sedikit layu. Masukan potongan chicken nugget,masak hingga matang. Masukan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam tumisan bawang putih dan tomat. Masukan keju yang sudah diparut. Masukan pula oregano, thyme dan garam. Aduk hingga merata, icip dan tambahkan bumbu yang dirasa kurang. Sajikan

Porsi : 2

Selamat makan... Selamat mencoba... Salam makan!!! :D

Churro Bites from Cooking Classy

Churro Bites :)

Nyumm...nyumm... mencoba untuk kedua kalinya makanan ringan khas Spanyol yang satu ini. Tentunya kali ini benar-benar mengikuti takaran resep dari salah satu cooking web saya :).

Teman-teman bisa lihat bahan dan cara buatnya langsung dari link dibawah ini :
http://www.cookingclassy.com/2013/05/churro-bites/

Oh ya, bukan Velli namanya kalau tidak pakai improvisasi :P, disini saya hanya pakai taburan gula halus dan bubuk kayu manis (cinnamon powder). Rasanya ga kalah enak loh....

Selamat mencoba teman-teman :) Salam Snacking!! :D

Coconut-Strawberry Panna Cotta

Sempat lihat teman posting tentang Panna Cotta kok saya jadi penasaran rasanya si Panna Cotta ini, setelah search more about Panna Cotta ternyata ini dessert dari negeri nun jauh disana hehehehe ini dia dessertnya orang Itali [konon katanya] :)

Jadi semangat begitu tahu cara buatnya tidak sulit, tapi lagi-lagi rasa semangatnya tidak diiringi dengan lengkapnya bahan-bahan untuk membuat Panna Cotta tersebut >.<
Setelah cari-cari video di youtube akhirnya menemukan resep dengan bahan yang ternyata ada di kulkas saya :) *bahagia akhirnya jadi buat*

Nah saya mau share lagi nih bahan, cara membuat dan takaran saya kemarin. Yukk mareee...

Bahan :

• 1cup Coconut milk
• 1cup Susu cair
• 10tbs Gula pasir
• 2Tbs Gelatin
• 1/4cup Gula pasir [untuk strawberry jam]
• 8 Strawberry [dislice]

Cara Membuat :

• Masak coconut milk hingga berbuih dengan api kecil, kemudian masukan susu cair dan aduk perlahan hingga rata
• Masukan gula pasir, aduk hingga gula larut
• Masukan gelatin, aduk hingga larut, masak hingga bergelembung, matikan api, tuang campuran susu dan coconut milk ke gelas 
• Diamkan di dalam kulkas selama 2-3 jam [untuk hasil yang lebih maksimal, lebih lama lebih bagus]
• Sambil menunggu, siapkan strawberry dan gula pasir di dalam pan anti lengket. Masak di api sedang sambil diaduk agar gula tidak hangus dan strawberry berubah bentuk dan menyatu dengan gula.
• Tuang selai strawberry yang sudah dibuat diatas custard yang sudah set di dalam kulkas, dan diamkan kembali kurang lebih satu jam untuk hasil yang sempurna.

Gampang kannnnnn??? hahahaha say NO to ribet cook :P, semoga bisa dicoba oleh teman-teman dan berkenan di lidah teman-teman semua hehehehehe

Selamat mencoba... Selamat makan... :)

Chocolate Brownie with White Chocolate Chunks

Entah mengapa hari ini hari Kamis rasa ingin memakan sesuatu yang manis-manis sangat bergelora :P, akhirnya dengan gelora yang memuncak diiringi semangat untuk mengacak-ngacak dapur jadilah si Brownies Coklat dengan taburan Coklat putih di dalamnya :D.

Ketika sudah semangat mau uprek-uprek eeeaaallllaaahhhh kok malah bingung sendiri dengan resep-resep yang bertebaran di Mr. Google. Dicoba pula nyari-nyari diaplikasi yang ada di Tablet kesayanganku, tetep kok merasa gimanaaaaaaaa (a nya panjang ya :D) gitu. Saya tipikal yang suka lihat resep tapi selalu merubah resep hahahahaha makanya hasil tiap masakan yang lihat resep dan yang selalu saya rubah seenaknya tidak pernah jadi enak hahahahahahhaha *miris*.

Karena pengalaman tersebut akhirnya ini mencoba inovasi sendiri dengan menakar sendiri resep brownienya. Bahan yang digunakan sama dengan bahan brownies pada umumnya, saya hanya improvisasi dijumlah takaran saja (kalau lihat resep suka keblinger sendiri dengan takaran yang banyak, makanya gak berhasil) *ngeles hahahahha... Baiklah daripada panjang-panjang cerita lebih baik langsung share deh ke teman-teman semua bahan dan cara membuatnya :)

Bahan :

• 150 gram Margarin (lelehkan)
• 150 gram Gula pasir
• 150 gram Tepung (100 gram pertama lalu masukan 50 gram)
• 50 gram Coklat block (lelehkan)
• 2 Butir telur ukuran besar
• 3 Tbs Coklat bubuk
• 1 Tbs Baking powder
• 1/2 Tbs Baking soda
• 30 gram Coklat putih (potong dadu kasar)

Cara membuat :

• Lelehkan margarin dan coklat block bersamaan, sisihkan
• Di dalam wadah kocok telur, gula, baking powder, baking soda dengan whisk hingga tercampur rata
• Masukan lelehan margarin dan coklat block ke dalam wadah berisi campuran telur, aduk hingga rata
• Masukan tepung terigu secara perlahan ke dalam wadah yang sudah tercampur rata, aduk hingga semua bahan menyatu kemudian masukan coklat bubuk dan kembali diaduk hingga tercampur rata
• Siapkan baking pan anti lengket dan lapisi dengan kertas roti (agar mudah diangkat)
• Tuang setengah adonan ke baking pan dan taburkan potongan kasar coklat putih kemudian tutup kembali dengan sisa adonan, ratakan
• Panggang brownies kurang lebih 25-30 menit (sesuai ovennya, saya pakai oven tangkring yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit)
• Cek brownies dengan lidi (apakah menempel atau tidak), bila tidak menempel artinya brownies matang sempurna dan siap dihidangkan.

 Selamat mencoba...Selamat makan...Selamat nyemil :)

Sayur Orak-Arik

Bingung mau makan apa hari ini??

Dicoba yukkk makanan yang satu ini... Dijamin gak pakai susah, mahal apalagi repot :)
Untuk saya pribadi sih ini jadi lauk plus sayur temennya NASI (favorit) saya. Kalau sudah bosen dan jenuh makan yang itu-itu melulu apalagi yang modelnya kaya saya yang Dapurnya dimana-mana yupss DIMANA-MANA alias beli hehehehee

Sebenernya sih gak ada nama yang pasti, karena gak ada nama yang pasti maka saya kasih nama aja SAYUR ORAK-ARIK karena emang di orak-arik waktu masaknya :D

Daripada kelamaan ngomong, yuk ah lihat bahan dan cara masaknya #cieeeee

Bahan :

• 2 Siung bawang putih
• 4 Siung bawang merah
• 10 Cabai rawit merah
• Buncis ( segenggam )
• Kol ( seperempat saja )
• 1 Butir telur
• 10 Bakso daging ( iris-iris )
• Gula dan Garem (secukupnya)
• Olive oil untuk menumis

Cara membuat :

• Iris semua bawang dan cabai, sisihkan.
• Potong buncis sekitar 1-2 cm panjangnya, cuci bersih dan tiriskan
• Potong lebar Kol, cuci bersih dan tiriskan
• Iris bakso daging menjadi 3-4 (sesuai selera, saya iris 3 bagian), sisihkan
• Panaskan wajan dan tuang olive oil secukupnya (saya kurang lebih 3 Tbs)
• Tumis bawang dan cabai hingga layu, masukan telur dan orak-arik seperti membuat scramble egg
• Masukan bakso yang sudah diiris, diikuti dengan buncis dan kol 
• Tumis hingga kol layu (buncis tetap kriuk :D), tambahkan gula dan garam sebagai penyedap rasa
• Sajikan dengan nasi hangat sebagai teman yang pas :D

Selamat mencoba...selamat makannnnn... selamat kenyang dan sehat :)